2021年03月03日

ベーコン作り解禁！


今朝は夕食の準備をしながらベーコンの下準備を
しました。

空気が乾燥している時期の方が
燻煙はうまくいきますが寒すぎると
温度管理が難しいので
冬場はベーコンは作らないのです・・・。

そろそろ暖かくなってきて
日中の気温が高い日もあるので
いけるかな～face05

豚ロースの塊を買ってきて塩漬けに
していきます。

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午後はムスメに頼まれた本を借りながら図書館へ・・・
カードを見ると最後に本を借りたのが去年の１０月末になっていました。

本を読むこともスキなのですが
本番が続いたので無意識のうちに
読書を封印していたんだな，ワタシ・・・と気が付きました。

春は少し心を緩ませながら
進んでいきたいと思います(^^♪

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Posted by ポポロン♪ at 14:41 │Comments(0) │日々のひとりごと
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